Koliko dugo božićni keksi ostaju dobri?

Božićni keksi dio su tradicije, topline doma i blagdanske atmosfere. No nakon što se blagdani smire, mnogi se pitaju – koliko su zapravo dugo jestivi? Odgovor ovisi o sastojcima i načinu čuvanja, ali dobra je vijest da većina popularnih blagdanskih keksa može trajati iznenađujuće dugo.

Keksi bez kreme, poput medenjaka, prhkih kolačića ili linzera, mogu ostati svježi 2 do 3 tjedna ako su pohranjeni u dobro zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi. Medenjaci čak s vremenom postaju mekši i aromatičniji. Keksi s čokoladnim premazom ili nadjevom traju nešto kraće – u prosjeku oko tjedan dana. Ako imaju kremu, svježi sir ili mliječne sastojke, treba ih čuvati u hladnjaku i pojesti unutar 3 do 5 dana.

Ako želite produžiti vijek trajanja, zamrzavanje je odlična opcija. U dobro zatvorenoj posudi ili vrećici, božićni keksi mogu u zamrzivaču izdržati i do tri mjeseca bez gubitka okusa i teksture.

Najjednostavnije pravilo glasi: držite kekse u limenim ili staklenim posudama, odvojite različite vrste kako se mirisi i vlaga ne bi miješali, i uvijek vjerujte vlastitim osjetilima – ako izgled, miris ili okus nisu kako treba, bolje je ne riskirati. Tako će vaši blagdanski slatkiši ostati sigurni i ukusni, čak i onda kada lampice već prestanu svijetliti.