Sve je spremno za Tripicijadu: 'Ove godine obara rekorde'

'Sinj će i ove godine biti u znaku dobro poznatog mirisa domaće spize jer nas sutra, u sklopu Krnjevalskih dana, očekuje Tripicijada 2026., gastronomski spektakl koji se s pravom ubraja među najomiljenije sinjske fešte', poručili su iz Grada Sinja, organizatora manifestacije.

Okupljanje ekipa planirano je do 15.30. Start kuhanja zakazan je za 16 sati, a proglašenje pobjednika između 19 i 19.30. 

Gradonačelnik Miro Bulj dao je punu podršku ovoj dugogodišnjoj sinjskoj tradiciji koja bilježi značajan interes.

'Ove godine Tripicijada obara rekorde. Natjecat će se maksimalnih 30 ekipa, što potvrđuje koliko je ova manifestacija prirasla srcima Sinjana i njihovih gostiju. Interes je bio toliko velik da je čak 17 ekipa ostalo ispod crte, i to ne zbog nedostatka volje, već zbog ograničenog prostora.

Osim domaćih, svoj dolazak najavili su i gosti s Hvara, iz Slavonije te iz susjedne Bosne i Hercegovine. Time Tripicijada još jednom dokazuje da je daleko više od lokalnog događaja, s godinama je postala pravi gastro magnet', naveli su iz organizacije.

Kako je rasla konkurencija tako je porasla i razina stručnosti. Ove se godine, napomenuli su, okupio pravi mali 'all-star' kulinarski žiri; čine ga Bajso Tomaš iz Krila Jesenice, Petar Bračulj kao dugogodišnji sinjski kuhar, Stipe Ivišić, ravnatelj SSŠ bana Josipa Jelačića, i Ivan Perić, Sinjanin nastanjen u Trogiru.

'Ekipe će morati zavratiti rukave. Žiri je ozbiljan, a konkurencija žestoka', naveli su organizatori.

Ove godine izazov ide korak dalje. Umjesto unaprijed pripremljenih tripica, ekipe će dobiti četiri kilograma sirovih, ukupno čak 120 kilograma, što će natjecanje učiniti još zanimljivijim, ali i zahtjevnijim. Natjecatelji će ih morati sami 'istrickati', pripremiti i skuhati u vremenu od 1 sat i 45 minuta do 2 sata.

'Sponzori ni ove godine nisu zakazali, pripremljene su atraktivne nagrade koje će motivirati ekipe da daju svoj maksimum. A za dobru zabavu pobrinut će se sinjski DJ i Duo Thunder, pa će atmosfera u šatoru na Trgu dr. Franje Tuđmana tradicionalno biti na razini', dodali su iz organizacije.

Najavili su i posebne nagrade za najraspjevaniju ekipu jer Tripicijada nije samo kuhanje, nego i druženje, šala, pjesma i dobro raspoloženje.

'Miris domaće spize, 30 ekipa željnih pobjede, pojačani žiri, bogate nagrade i odlična zabava - sve to Sinj očekuje na još jednoj legendarnoj Tripicijadi. Dođite, podržite svoje favorite i uživajte u najboljoj gastronomiji Cetinske krajine. Jer kad Sinj kuha tripice - zna se da slijedi pravi spektakl. Gastro majstori, pripremite kuhače, ali i živce', poručili su.