RECEPT Mirisni keksići s bademima

Ako postoji slastica koja može pretvoriti običan dan u mali ritual uživanja, onda su to mirisni keksići s bademima. Lagani, prhki i obogaćeni orašastom aromom, ovi keksi savršeni su za jesenske i zimske trenutke kad tražimo nešto toplo, domaće i utješno. Uz to, priprema je toliko jednostavna da će i početnici u kuhinji uživati u procesu jednako kao i u rezultatu.

Bademi daju savršenu teksturu – malo hrskavosti izvana i puno mekoće iznutra. Odlično se slažu s vanilijom, limunovom koricom ili čak prstohvatom cimeta ako želite dodatnu aromu. Najbolja vijest? Ovi keksići predivno mirišu, toliko da će cijeli dom dobiti toplu, slatku atmosferu kojoj je teško odoljeti.

Sastojci:

- 150 g maslaca, sobne temperature

- 100 g šećera

- 1 vanilin šećer

- 1 jaje

- 220 g glatkog brašna

- 80 g mljevenih badema

- ½ žličice praška za pecivo

- Prstohvat soli

- Po želji: žličica limunove korice ili malo cimeta

- Cijeli bademi za ukras (opcionalno)

Priprema:

1. U većoj posudi izmiksaj maslac, šećer i vanilin šećer dok ne postanu pjenasti.

2. Dodaj jaje i kratko izmiksaj dok se ne sjedini.

3. U drugoj posudi pomiješaj brašno, mljevene bademe, prašak za pecivo i sol.

4. Suhe sastojke lagano umiješaj u maslac i šećer te mijesi dok ne dobiješ glatko tijesto.

5. Tijesto zamotaj u foliju i ostavi u hladnjaku 20–30 minuta.

6. Zagrij pećnicu na 180 °C i obloži lim papirom za pečenje.

7. Oblikuj male kuglice, lagano ih spljošti i po želji utisni cijeli badem na vrh.

8. Peci 10–12 minuta, dok rubovi lagano ne porumene.

9. Ohladi ih na rešetki – iako će miris vjerojatno otežati čekanje.

Ovi keksići idealni su uz kavu, čaj ili kao mali poklon prijateljima. Jednostavni sastojci, lijep izgled i miris koji podsjeća na dom – sve što treba za uživanje u trenucima koji griju iznutra. Savršeni za hladnije dane ili kad god poželite nešto malo, slatko i neodoljivo.