HERITAGE RAZGOVOR Mate Janković i Matija Bogdan u prvom izdanju

Maraska predstavlja 'HERITAGE - Ljudi koji ostavljaju trag', video serijal koji okuplja pojedince čiji su rad, disciplina i osobni pečat ostavili snažan trag u svojoj industriji.

Prvi susret nosi naslov Izvrsnost koja se gradi vremenom, a za istim stolom okuplja Matu Jankovića i Matiju Bogdana - dvojicu renomiranih chefova koje povezuje duboko razumijevanje gastronomije, visokih standarda i puta koji do vrha rijetko dolazi bez izazova.

Kroz osobne priče govore o disciplini i strpljenju, o greškama koje oblikuju karakter te o važnosti dosljednosti kada reflektori utihnu. Razgovaraju o kreativnosti kao dugoročnom procesu, a ne trenutnoj inspiraciji, te o ravnoteži između tradicije i osobnog izraza.

'Izvrsnost nije trenutak. Ona je rezultat odluka koje donosiš svaki dan - i kada je teško, i kada nitko ne gleda. Standardi se ne prilagođavaju okolnostima, oni te definiraju', ističe Mate Janković.

Matija Bogdan dodaje: 'Kreativnost se ne događa slučajno. Ona nastaje iz iskustva, iz grešaka i iz poštovanja prema onome što su generacije prije nas gradile. Upravo u toj napetosti između naslijeđa i osobnog pečata nastaje nešto autentično'.

U središtu serijala nalazi se HERITAGE Pelinkovac - ne kao tema razgovora, već kao simbol filozofije koja prožima cijeli projekt. Kao metafora profesionalnog i životnog puta koji je istovremeno gorak i sladak, slojevit i oblikovan vremenom.

Umjesto da o tradiciji, karakteru i izvrsnosti govori kroz apstraktne pojmove, 'HERITAGE - Ljudi koji ostavljaju trag' prenosi te vrijednosti kroz autentične glasove i iskustva onih koji su ih doista živjeli.

Serijal se nastavlja novim susretima i novim industrijama, ali uvijek s istom idejom: majstorstvo se gradi vremenom, a trag ostaje iza onih koji ne pristaju na prosječnost. Razgovor je dostupan na linku.