18. ISTRAVIRGIN Započeli dani mladog maslinovog ulja

Danas je u Vodnjanu otvoren 18. Istravirgin, dani mladog maslinovog ulja, središnja maslinarska manifestacija u regiji, koji se održava od 15. do 17. studenog.
Ove godine odvija se pod temom 'Zreli za velike stvari'. Uz punoljetnost, tema kojoj je ove godine posvećen festival je izvoz istarskog zelenog zlata. Drugim riječima - iz malog Vodnjana ulje vrhunske kvalitete osvaja svijet! Istra se etablirala kao jedna od najvažnijih maslinarskih regija svijeta, a u tome svoje prste ima i Istravirgin 2024. kao promotor istarskih maslinara, ali i istarskog načina života. U što se možete uvjeriti i ove godine, uz trodnevni program pun sadržaja i doživljaja. Na sajmu se predstavlja 48 izlagača, proizvođača ulja, vinara i proizvođača poljoprivrednih proizvoda, uz to se nude bogata predavanja i kulinarske delicije te ostale informativni i zabavni sadržaji.

Manifestaciju je otvorio Velibor Mačkić, izaslanik predsjednika Republike Hrvatske koji je prenio toplu podršku predsjednika Zorana Milanovića.
Na svečanom otvaranju nazočili su brojni ugledni gosti, između ostalih i saborski zastupnik Dalibor Paus te Tugomir Majdak, državni tajnik Ministarstva poljoprivrede.

'Berba ulika za nas na Vodnjanštini uvijek je bio poseban događaj. Ne samo da tada ubiremo plodove svog rada nego kroz trenutke zajedništva živimo tradicionalne vrijednosti našeg kraja. Berba se odvija u krugu obitelji, među rođacima i prijateljima, uvijek se pomagalo i uskakalo, uvijek su maslinari mogli računati jedni na druge. To zajedništvo je itekako utkano u maslinarsku tradiciju', izjavio je vodnjanski gradonačelnik Edi Pastrovicchio.

Ezio Pinzan, pročelnik za poljoprivredu Istarske županije, podsjetio je kako su maslinari okupljeni oko stručnjaka Franka Raguža pokrenuli revitalizaciju maslinarstva prije 20-ak godina. I kako su zatim Dani mladog maslinovog ulja promijenili maslinarstvo Vodnjana, Istre, ali i Hrvatske.

'Nakon svih tih godina, uz edukaciju naših maslinara, uz veliki broj novih uljara, uz promjenu tehnologije maslinarstva, prerade i čuvanja ulja, Istra je već 8. godinu najbolja maslinarska regija na svijetu. Iskreno se zahvaljujem našim maslinarima - zbog njih i ove manifestacije danas je Vodnjan grad maslinovog ulja. Želim našim maslinarima i dalje puno uspjeha na svjetskim izložbama, a Gradu Vodnjanu još puno godina ove manifestacije', poručio je Ezio Pinzan.

Sajam se zatvara u nedjelju 17. studenog u 21 sat.