'Koktel pesticida' u jabukama! Stručnjakinja objasnila o čemu je riječ

Nimalo ugodno nije zvučao nedavno objavljen podatak iz izvješća europske nevladine organizacije Pesticide Action Network (PAN) da se na tržištima trinaest europskih zemalja, među kojima je i Hrvatska, prodaju jabuke sa 'zabrinjavajuće velikom količinom ostataka pesticida i neurotoksina', u tom izvješću nazvanim 'koktelom pesticida'.

PAN je u svom istraživanju analizirao 59 jabuka, od toga tri u Hrvatskoj, u kojima je utvrđeno prisustvo pesticida. Prema izvješću te organizacije, 85 posto od ukupno 59 jabuka uzetih za analizu u 13 zemalja, sadržavalo je spomenuti 'koktel pesticida'.

O čemu je točno riječ, N1 je pitao nadležnu domaću instituciju - Hrvatsku agenciju za poljoprivredu i hranu (HAPIH).

Dubravka Čelig iz HAPIH-ovog Centra za zaštitu bilja napomenula je da se izraz 'koktel pesticida' ne koristi u regulatornim postupcima vezanim za registracije sredstava za zaštitu bilja kao ni u službenim kontrolama. Nema ni znanstvenu podlogu.

'Kao izraz naveden u izvješću nevladine organizacije PAN Europe, pretpostavljamo da se odnosi na istovremenu prisutnost više različitih pesticida u jabukama, ali to ne možemo sa sigurnošću tvrditi. Iako su istovremeno nađeni na jednom uzorku, ne može se tvrditi da imaju zabrinjavajući utjecaj na zdravlje potrošača bez znanstvene podloge i modela procjene rizika', kazala je dipl. ing. Čelig.

U Hrvatskoj se, dodala je, provodi Nacionalni program praćenja (monitoringa) ostataka pesticida u i na hrani, koji priprema i koordinira Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.

'Ove godine proizvodi su odabrani u skladu s Provedbenom uredbom Komisije (EU) 2025/854 od 7. svibnja 2025. za 2026., 2027. i 2028. godinu. Osim proizvoda propisanih Uredbom, odabiru se i proizvodi važni u prehrani stanovništva Hrvatske i oni proizvodi za koje je prethodnim programima praćenja utvrđeno da prelaze maksimalne razine ostataka pesticida (MDK) ili je utvrđena nedopuštena primjena', navela je. 

Svi sakupljeni uzorci namirnica, time i jabuka, analiziraju se - kako je kazala - akreditiranim metodama sukladno zahtjevima Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA).

'Te metode obuhvaćaju 401 aktivnu tvar i njihove metabolite kod analize proizvoda biljnog podrijetla i 93 aktivne tvari u analizi proizvoda životinjskog podrijetla. Analizu uzoraka provode nacionalni referentni laboratoriji u Republici Hrvatskoj. Ako se u uzorcima nađu ostaci pesticida veći od analitičke granice određivanja, ali manji od MDK vrijednosti, smatraju se sukladni za stavljanje na tržište', napomenula je Čelig.

Utvrdi li se prekoračenje maksimalne razine ostataka pesticida, provodi se procjena rizika za potrošače u okviru sustava brzog uzbunjivanja i poduzimaju se mjere sukladno Zakonu o provedbi Uredbe (EZ) br. 396/2005.

'Ako takav proizvod predstavlja rizik za potrošače, dolazi do opoziva i povlačenja hrane proizvoda biljnog ili životinjskog podrijetla. Rezultati su javno dostupni na internetskim stranicama Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva', napomenula je. 

Više informacija može se potražiti na N1.