VODICE: Stručni skup 'Gastronomija, turizam i radna snaga'

Hrvatska gospodarska komora Županijska komora Šibenik, uz suorganizaciju Županijskih komora Split, Zadar i Dubrovnik, organizira stručnu manifestaciju 'Gastronomija, turizam i radna snaga' koja će se održati 10. travnja u hotelu Olympia Sky u Vodicama, s početkom u 11 sati.

U prvom dijelu bit će predstavljen Ruralni poduzetnički inkubator 'Krka' Kistanje i njihov novi projekt 'Kulinarska akademija Lipo', pod vodstvom chefa Dina Bebića. Akademija će pružati praktične i pokazne tečajeve za zaposlenike u ugostiteljstvu i strano osoblje koje dolazi raditi u Hrvatsku, čime će se unaprijediti kvaliteta usluga u sektoru.

Drugi dio manifestacije donosi panel-raspravu o ključnoj ulozi gastronomije i educirane radne snage u održivosti i konkurentnosti turizma. Rasprava će okupiti ugledne stručnjake iz turističkog sektora, gospodarstva i institucija, s ciljem poticanja konstruktivne debate o ugostiteljstvu i turizmu u Hrvatskoj. 

Panelisti su prof.dr.sc. Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam, dr. sc. Nikolina Gaćina, viši predavač, Veleučilište u Šibeniku Dragan Šimac, hotel general manager, Zadar
Dijana Milun, ljudski potencijali, Hotel Ambasador Split.

Manifestacija je namijenjena hotelijerima, ugostiteljima, proizvođačima hrane, stručnjacima za prehranu, kuharima, nutricionistima, predstavnicima institucija i svim zainteresiranima za unaprjeđenje turističkog sektora. Predviđeno trajenje je 90 minuta.