RECEPT Sirova torta od kikirikija

Sirove slastice odlična su poslastica za ljeto! Osim što ne zahtijevaju uporabu tople pećnice, brzo su gotove, a u to su neodoljivo ukusne.

Novi list donosi recept za sirovu tortu od kikirikija.

Vrijeme: priprema 45 min, hlađenje nekoliko sati

Sastojci:

Biskvit:

● 1 šalica neslana kikirikija

● pola šalice datulja

● četvrtina šalice kakao praha

● 1 žlica meda ili javorovog sirup

Krema 1:

● 1 šalicu indijskih oraščića močiti preko noći ili 4-5 sati

● 3 žlice maslaca od kikirikija

● 3 žlice meda ili javorovog sirupa

● 5 žličica nezaslađenog bademovog mlijeka

Krema 2:

● 1 šalicu datulja natopiti na sat vremena

● četvrtina šalice vode ili mlijeka od badema

● 1 žličica ekstrakta vanilije

● prstohvat sol

● 2 žlice maslaca od kikirikija

Glazura:

● 2 reda čokolade s visokim postotkom kakaa

Priprema:

Za biskvit miksati kikiriki, datulje, kakao prah i med dok se ne dobijete tijesto, ako vam je pretvrdo dodajte žlicu ili dvije hladne vode. Staviti tijesto u mali kalup za torte koji ste obložili prozirnom folijom, promjera 18 cm. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u miješalicu zajedno s maslacem od kikirikija, bademovim mlijekom i medom.

Miješajte 5-7 minuta dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte preko biskvita i stavite u frižider. Ocijedite datulje i stavite ih u mikser zajedno s vanilijom, vodom, soli i maslacem od kikirikija. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Izvadite kalup iz frižidera i stavite sloj datulja na kremu od oraščića, zagladite i vratite u frižider. Rastopite čokoladu i prelijte preko torte te ukrasite kikirikijem. Tortu možete staviti u zamrzivač na sat, dva da vam je lakše rezati.