RECEPT Palačinke koje osvajaju bez grižnje savjesti

Miris svježe pečenih palačinki mnogima je sinonim za vikend, no sve češće postaju i dio zdrave svakodnevice. U vremenu kada tražimo obroke koji su jednostavni, hranjivi i ukusni, palačinke od banane i zobenih pahuljica nameću se kao savršen izbor. Bez rafiniranog šećera i bijelog brašna, ove palačinke pružaju energiju, zasite i oduševljavaju prirodnom slatkoćom.

Banane su prirodni izvor kalija i vlakana te daju potrebnu slatkoću bez dodatnih zaslađivača, dok zobene pahuljice osiguravaju dugotrajan osjećaj sitosti i stabilnu razinu energije. Upravo ta kombinacija čini ovaj recept idealnim za doručak, lagani ručak ili zdravi desert nakon treninga.

Priprema je brza i jednostavna, a sastojci su lako dostupni, što ovaj recept čini savršenim i za one koji nemaju puno vremena, ali ne žele odustati od kvalitetnog obroka.

Sastojci:

- 2 zrele banane

- 1 šalica sitnih zobenih pahuljica

- 2 jaja

- 1/2 žličice praška za pecivo

- prstohvat cimeta (po želji)

- malo kokosovog ili maslinovog ulja za pečenje

Priprema:

Banane zgnječite vilicom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaja i dobro promiješajte, zatim umiješajte zobene pahuljice, prašak za pecivo i cimet. Smjesu po potrebi možete kratko izblendati kako bi palačinke bile mekše i ujednačenije.

Na tavi zagrijte malo ulja pa žlicom ili manjom kutlačom izlijte smjesu u male krugove. Palačinke pecite na srednje jakoj vatri nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Posluživanje:

Palačinke su ukusne same po sebi, ali se savršeno slažu s dodatkom svježeg voća, grčkog jogurta, malo meda ili orašastih plodova. Za poseban okus možete ih posuti kakaom ili dodati nekoliko kapi javorovog sirupa.

Ovaj jednostavan recept dokaz je da zdrava prehrana ne mora biti komplicirana niti bez okusa. Palačinke od banane i zobenih pahuljica idealan su izbor za sve koji žele uživati u omiljenom klasiku na zdraviji način, bez odricanja i s puno okusa.