RECEPT Domaći sok od cikle

Cikla je prava zimska kraljica među povrćem – bogata željezom, vitaminima C i B skupine, te prirodnim nitratima koji potiču cirkulaciju i snižavaju krvni tlak. Redovito konzumiranje soka od cikle jača imunitet, poboljšava izdržljivost i čisti organizam. A najbolji način da iskoristite sve njezine dobrobiti jest da sok napravite sami – bez dodanih konzervansa i šećera.

Za pripremu domaćeg soka od cikle ne treba vam puno – samo svježe namirnice, blender ili sokovnik i malo vremena.

Sastojci:

- 3 srednje cikle

- 2 jabuke

- 2 mrkve

- sok od 1 limuna

- komadić svježeg đumbira (po želji)

- 1 do 2 čaše vode (ovisno o željenoj gustoći)

Priprema:

Ciklu, jabuke i mrkve ogulite i narežite na manje komade. Ako imate sokovnik, sve sastojke jednostavno ubacite i pustite da napravi svoje. Ako koristite blender, dodajte vodu kako bi se sastojci lakše usitnili, a zatim procijedite smjesu kroz gazu ili gusto sito. Na kraju dodajte sok od limuna i, po želji, malo naribanog đumbira za svježinu i laganu pikantnost.

Sok poslužite odmah, uz nekoliko kockica leda ili rashlađen u hladnjaku.

Savjet: Sok od cikle najbolje je piti svježe pripremljen, no možete ga čuvati u hladnjaku do 24 sata u staklenoj boci s poklopcem. Ako vam je okus preintenzivan, razrijedite ga s malo narančina soka ili mineralne vode.

Ovaj prirodni eliksir odličan je način da tijelu date energiju i vitamine tijekom hladnijih mjeseci – zdrav, ukusan i jednostavan za pripremu.