RECEPT: Pohana punjena pileća prsa

Pohana pileća prsa pravi su kulinarski klasik, a danas vam donosimo nešto drukčiju verziju pripreme ovog niskokaloričnog mesa - priprema se brzo i jednostavno, stoga je ovaj recept idealan kad nemate previše vremena, a opet si želite priuštiti gurmanski doživljaj, piše Glas Istre.

Sastojci:

1 pileća prsa

žlica senfa

krem sir

sir (izaberite malo tvrđi sir da ne 'iscuri' kod pohanja)

panceta

2 jaja

krušne mrvice

brašno

sol

Priprema:

Meso isjeći na dva ili tri dijela (zavisi koliko su veliki komadi), pa svaki od njih rasjeći po sredini (da napravite otvor za punjenje).

S pola žličice senfa namažite jednu stranu unutrašnjosti mesa, a na drugu stranu namažite pola žličice krem sira, pa stavite komad sira i dodajte sitno sjeckanu pancetu.

Meso zatvorite čačkalicom i posolite, pa uvaljajte u brašno, pa u razmućena jaja pa u krušne mrvice.

Pržite u dubokom vrućem ulju, oko 7-8 minuta sa svake strane.

Kad je gotovo, stavite na kuhinjski ubrus da se upije višak ulja.

Kao prilog možete servirati grillano povrće, salatu, rižu ili pomfrit.